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電加熱油炸鍋能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量

 更新時(shí)間:2018-12-18    點(diǎn)擊量:539

   電加熱油炸鍋能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量 
   電加熱油炸鍋有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無(wú)煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
   在入料口添加入料平板網(wǎng)帶,網(wǎng)帶表面涂氟,保證在入料時(shí)減小產(chǎn)品變形,并且減少粘連,入料網(wǎng)帶基本保證產(chǎn)品成型,成型后通過(guò)傳遞桿輸送帶油炸區(qū)域,油炸區(qū)域分上下兩層網(wǎng)帶,下網(wǎng)帶為主網(wǎng)帶,起輸送作用,上網(wǎng)帶為附帶,主要起壓料作用,保證產(chǎn)品在油炸過(guò)程中全部浸泡在油中。電加熱油炸鍋具有高度可調(diào)功能,客戶根據(jù)油炸產(chǎn)品厚度的不同調(diào)節(jié)高度;同時(shí)上下網(wǎng)帶同步,保證產(chǎn)品油炸時(shí)間一致,保證產(chǎn)品色澤。
   1.入料口除渣原理:
   入料口除渣主要針對(duì)油炸過(guò)程中,在食用油中的較大的殘?jiān)?,主網(wǎng)帶能夠延伸到入料口除渣裝置的位置,主網(wǎng)帶在輸送過(guò)程中,能夠?qū)⒋蟮臍堅(jiān)斔偷饺肓峡诔b置中,通過(guò)入料口除渣裝置,將食用油中的較大殘?jiān)皶r(shí)提出。
   2.濾紙工作原理:
    通過(guò)濾紙網(wǎng)帶,在輸送過(guò)程中,將濾紙從設(shè)備的一邊輸送到另一邊,在輸送過(guò)程中,由于食用油是在不斷循環(huán)的狀態(tài),并且食用油必須經(jīng)過(guò)濾紙,這樣會(huì)將食用油中的細(xì)微的殘?jiān)?,通過(guò)濾紙,提升到油外。濾紙循環(huán)速度可調(diào),可根據(jù)油炸過(guò)程中,因不同產(chǎn)品殘?jiān)嗌龠M(jìn)行速度調(diào)節(jié)。
   (1)先進(jìn)的油水一體技術(shù),克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷,自動(dòng)過(guò)濾,能保持炸油清潔,使炸制的產(chǎn)品始終如一,既提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期,又為產(chǎn)品帶來(lái)了較高的附加值。
   (2)先進(jìn)的機(jī)械配置和控制,能始終保持良好的工作狀態(tài),不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,色、香、味統(tǒng)一。
   (3)電加熱油炸鍋的自動(dòng)過(guò)濾能夠大大延長(zhǎng)炸油的使用壽命,無(wú)須頻繁換油,產(chǎn)品炸制過(guò)程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。
   (4)先進(jìn)的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi),節(jié)約大量的能源支出。
   (5)本機(jī)連續(xù)工作的實(shí)現(xiàn)提高了單位工作效率,降低了單位成本,對(duì)勞動(dòng)力支出和管理支出也極有幫助。
   (6)采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)成本,使您的產(chǎn)品更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

 

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