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首頁 > 產(chǎn)品中心 > 油炸、炒鍋系列 > 油炸機(jī) > 1000型雞腿油炸機(jī)

雞腿油炸機(jī)

簡要描述：雞腿油炸機(jī)在食品加工中扮演著至關(guān)重要的角色，它不僅是生產(chǎn)效率的加速器，更是美味與品質(zhì)的守護(hù)者。通過高溫油脂的魔力，油炸機(jī)利用精確的溫控系統(tǒng)，確保食材在瞬間鎖住鮮味與營養(yǎng)，同時(shí)去除多余水分，讓食物的口感達(dá)到最好狀態(tài)。此外，油炸機(jī)的設(shè)計(jì)充分展現(xiàn)了人性化與智能化的融合，自動(dòng)化的操作流程大大減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率。

產(chǎn)品型號(hào)：1000型
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間：2025-01-23
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詳情介紹

　　雞腿油炸機(jī)是一種專用于食品以電、燃?xì)狻⑷加?、生物燃料等能源?shí)現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備‌，主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中，屬于常見的食品加工設(shè)備。其關(guān)鍵結(jié)構(gòu)包括加熱系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)，設(shè)備結(jié)構(gòu)要匹配加工工藝。‌12

　　雞腿油炸機(jī)有多種類型，例如自動(dòng)油炸機(jī)，它集油炸、甩油、輸送等功能為一體，設(shè)有自動(dòng)和手動(dòng)兩種控制選擇，操作更靈活。還有連續(xù)式油炸機(jī)，采用電加熱形式，安全衛(wèi)生，加熱管安裝在導(dǎo)熱油層中，不接觸食品，無須清洗，食用油吸收熱油的熱量來提升溫度，避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導(dǎo)致食用油快速老化的現(xiàn)象，可延長食用油壽命1.5倍以上。此外，真空油炸機(jī)在20世紀(jì)60年代末和70年代初興起，用于油炸馬鈴薯片等食品，具有加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，產(chǎn)品含油量低，且在真空狀態(tài)下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。

　　油炸機(jī)的應(yīng)用范圍廣泛，適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的連續(xù)生產(chǎn)。其工作原理主要是通過加熱系統(tǒng)使食用油達(dá)到高溫，然后利用輸送系統(tǒng)將食品放入油中進(jìn)行油炸，通過溫控系統(tǒng)控制油炸時(shí)間和溫度，以達(dá)到最佳的烹飪效果。油炸機(jī)的設(shè)計(jì)和制造材料通常采用食品級(jí)304不銹鋼，以確保食品安全和設(shè)備的耐用性。